Torta 3 Leches

País: 

  • Colombia

Categoría: 

Publicado el 18 de Diciembre de 2013 por Dennis Torres

Ingredients: 

  • Harina de trigo 230 gr.
  • Azúcar 250 gr.
  • Huevos 10 Unid.
  • Esencia 10 gr.
  • Leche entera 240 gr.
  • Leche condensada 240 gr.
  • Crema de leche 120 gr.
  • Astillas de canela 4 Unid.

Preparation: 

1. Batir: Azucar, huevos y esencia ( Hasta antes de punto) 

2. Incorporar el harina realizando movimientos envolventes 

3. Depositar la mezcla en un molde, previamente listo. ( enmantequillado y enharinado)

4. Hornear a 180ª C Durante 50 Minutos.

5. Calentar la mezcla de las tres leches y las astillas de canela ( hasta antes de hervir)

6. Mezclar y añadir a la genevesa hasta que este bien humeda.

7. Dejarla escurrir durante 4 horas.

8. Decorar con crema.

Formulación, para 30 porciones. 

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